Resep Falafel (Fried Chickpea Dumplings - Middle Eastern Snack)
Pelajari cara membuat Falafel (Fried Chickpea Dumplings - Middle Eastern Snack) yang enak dan mudah diikuti di rumah dengan bahan seperti 1 cup kabuli...
Porsi: -
Waktu: -
Sumber: Cookpad
Bahan-bahan Falafel (Fried Chickpea Dumplings - Middle Eastern Snack)
- 1 cup kabuli chana (white chickpeas), soaked overnight
- salt to taste
- handful coriander leaves
- handful parsley leaves
- 3-4 cloves, garlic
- 1 onion, chopped
- 1 tbsp. roasted coriander-cumin powder
- 1/2 tsp. pepper powder
- 1/2 tsp. red chili powder
- 1 pinch baking soda
- 2 tbsp. plain flour
- 1 tsp. lime juice
- oil to deep fry
Cara Membuat Falafel (Fried Chickpea Dumplings - Middle Eastern Snack)
- Blend together all the above-mentioned ingredients (except oil) without adding any water.
- Prepare small equal sized balls out of the ground mix with the help of a falafel maker. Refrigerate for an hour.
- Heat oil & fry the falafels in batches in a low to medium flame till golden brown in colour.
- Pick them up with a slotted spoon.
- Drain on a kitchen towel.
- Serve hot as a snack with hummus or with pita bread and salad.
Tips Memasak
- Gunakan bahan yang masih segar agar rasa masakan lebih maksimal.
- Sesuaikan takaran bumbu dengan selera keluarga.
- Masak dengan api sedang agar bumbu lebih meresap dan tidak mudah gosong.
FAQ Seputar Falafel (Fried Chickpea Dumplings - Middle Eastern Snack)
Apakah resep ini cocok untuk pemula?
Ya, resep ini bisa diikuti pemula karena bahan dan langkahnya disusun secara berurutan.
Berapa lama waktu memasaknya?
Estimasi waktu memasak: sesuaikan dengan kondisi bahan dan alat masak.
Bagaimana cara menyimpan sisa masakan?
Simpan dalam wadah tertutup dan letakkan di tempat bersih. Untuk makanan basah, simpan di kulkas agar lebih tahan lama.
Itulah falafel yang bisa dicoba di rumah. Simpan resep ini agar mudah ditemukan kembali saat ingin memasak.
){kind=link}