Resep Fillet of lamb with ratatouille and Jersey Royal potatoes

Pelajari cara membuat Fillet of lamb with ratatouille and Jersey Royal potatoes yang enak dan mudah diikuti di rumah dengan bahan seperti My Rough...

Porsi: 4 servings
Waktu: PT3300S
Sumber: Cookpad

Bahan-bahan Fillet of lamb with ratatouille and Jersey Royal potatoes

• My Rough & Ready Ratatouille in your chosen quantity with 100 g sliced chestnut mushrooms added
• 1 large knob unsalted butter
• 1 tbsp rapeseed oil (cold-pressed recommended)
• 800 g lamb fillet
• Salt
• Ground black pepper
• 1/2 tsp dried rosemary
• 300 g Jersey potatoes, halved if large enough

Cara Membuat Fillet of lamb with ratatouille and Jersey Royal potatoes

1. Season the lamb fillet and sprinkle on the rosemary.
2. At step 4 of the ratatouille (-15 minutes), put the potatoes on to boil in salted water.
3. With 10 minutes to go, bring the butter and rapeseed oil to a high heat in a sauté pan and add the lamb fillet. Cook for 3/5 minutes (depending upon how rare you like it), basting several times.
4. Remove the sauté pan from the heat, cover with foil and rest for 5 minutes.
5. Carve the meat into medallions and serve with the vegetables.

Tips Memasak

• Gunakan bahan yang masih segar agar rasa masakan lebih maksimal.
• Sesuaikan takaran bumbu dengan selera keluarga.
• Masak dengan api sedang agar bumbu lebih meresap dan tidak mudah gosong.

FAQ Seputar Fillet of lamb with ratatouille and Jersey Royal potatoes

Apakah resep ini cocok untuk pemula?

Ya, resep ini bisa diikuti pemula karena bahan dan langkahnya disusun secara berurutan.

Berapa lama waktu memasaknya?

Estimasi waktu memasak: PT3300S.

Bagaimana cara menyimpan sisa masakan?

Simpan dalam wadah tertutup dan letakkan di tempat bersih. Untuk makanan basah, simpan di kulkas agar lebih tahan lama.

Itulah ratatouille yang bisa dicoba di rumah. Simpan resep ini agar mudah ditemukan kembali saat ingin memasak.