Skip to content Skip to sidebar Skip to footer
Home / Appetizer / Cookpad / falafel / Indian / Masakan Rumahan / Resep

Resep GREEN PEAS FALAFEL- MATAR TIKKI Enak, Praktis, dan...

Resep GREEN PEAS FALAFEL- MATAR TIKKI Enak, Praktis, dan... - foto hasil masakan

Pelajari cara membuat GREEN PEAS FALAFEL- MATAR TIKKI yang enak dan mudah diikuti di rumah dengan bahan seperti 2 cups shelled fresh green peas, 4-5...

Porsi: 10 persons
Waktu: PT3600S
Sumber: Cookpad

Bahan-bahan GREEN PEAS FALAFEL- MATAR TIKKI

  • 2 cups shelled fresh green peas
  • 4-5 garlic cloves
  • 4 green chilies and salt to taste
  • 1 tsp cumin powder,
  • 1/2 tsp crushed black pepper,
  • 1/2 tsp all spice powder (cloves cinnamon and nutmeg powder)
  • 1/2 cup fresh coriander leaves or parsley and
  • 1/4 cup mint leaves
  • 0ne medium-sized onion finely chopped,
  • 2 tsp lemon juice
  • 3/4 cup bread crumbs and
  • 3 tbsp roasted chick peas flour
  • Oil for deep frying
  • Tahini dip, pita bread and salad

Cara Membuat GREEN PEAS FALAFEL- MATAR TIKKI

  1. Coarsely crush the green peas. Then, add garlic, salt, cumin powder, all spice powder, crushed black peppercorns, mint, and coriander leaves in the food processor.
  2. Transfer the above mixture in a bowl and add finely chopped onion.Lemon juice mixes well till combined, add bread crumbs, and roasted chick peas flour.
  3. Take a small portion of the mixture and shape each portion into tikkis shaped falafel.
  4. Heat oil in a kadhai on a medium heat, slide in the falafel 4 at a time into a hot oil, and deep fry till golden brown and crisp. Take them out on a absorbant paper so that all excess oil is removed.
  5. Serve hot with pita bread and Tahini sauce and some salad.
  6. Make Tahini with 1/2 cup roasted sesame seeds,1/4 cup sesame oil or olive oil, 4 garlic cloves, and salt. Grind all ingredients, add water, and grind again to a smooth paste. Fill this Tahini into the clean bottle and refrigerate it, and use it as a dip and as required.

Tips Memasak

  • Gunakan bahan yang masih segar agar rasa masakan lebih maksimal.
  • Sesuaikan takaran bumbu dengan selera keluarga.
  • Masak dengan api sedang agar bumbu lebih meresap dan tidak mudah gosong.

FAQ Seputar GREEN PEAS FALAFEL- MATAR TIKKI

Apakah resep ini cocok untuk pemula?

Ya, resep ini bisa diikuti pemula karena bahan dan langkahnya disusun secara berurutan.

Berapa lama waktu memasaknya?

Estimasi waktu memasak: PT3600S.

Bagaimana cara menyimpan sisa masakan?

Simpan dalam wadah tertutup dan letakkan di tempat bersih. Untuk makanan basah, simpan di kulkas agar lebih tahan lama.

Itulah falafel yang bisa dicoba di rumah. Simpan resep ini agar mudah ditemukan kembali saat ingin memasak.