Resep Falafel Enak, Praktis, dan Mudah Dibuat

Pelajari cara membuat Falafel yang enak dan mudah diikuti di rumah dengan bahan seperti 2 cups Dried chickpeas, 0.5 cup Fresh coriander, 1 cup Fresh...

Porsi: -
Waktu: -
Sumber: Cookpad

Bahan-bahan Falafel

• 2 cups Dried chickpeas
• 0.5 cup Fresh coriander
• 1 cup Fresh parsley
• 6 Garlic cloves
• 1 Onion
• 3 –4 Green chillies
• 1 tbsp Roasted cumin powder
• 0.5 tsp Baking soda
• to taste Chilli flakes
• to taste Salt

Cara Membuat Falafel

1. Wash chickpeas and soak overnight.
2. Drain chickpeas. Add to food processor with onion, garlic, coriander, parsley, green chillies, cumin, and salt. Pulse until coarse but holds together.
3. Transfer to a bowl. Mix in chilli flakes and baking soda.
4. Shape into small balls or discs.
5. Heat oil in a pan. Deep-fry falafel until golden and crispy.
6. Serve hot with hummus, tahini, or in pitta bread.
7. Preheat air fryer to 190°C for 3–4 min. Brush falafel with oil.
8. Arrange in a single layer. Cook at 190°C for 12–15 min, flipping halfway.
9. Serve warm with dips or in pitta.

Tips Memasak

• Gunakan bahan yang masih segar agar rasa masakan lebih maksimal.
• Sesuaikan takaran bumbu dengan selera keluarga.
• Masak dengan api sedang agar bumbu lebih meresap dan tidak mudah gosong.

FAQ Seputar Falafel

Apakah resep ini cocok untuk pemula?

Ya, resep ini bisa diikuti pemula karena bahan dan langkahnya disusun secara berurutan.

Berapa lama waktu memasaknya?

Estimasi waktu memasak: sesuaikan dengan kondisi bahan dan alat masak.

Bagaimana cara menyimpan sisa masakan?

Simpan dalam wadah tertutup dan letakkan di tempat bersih. Untuk makanan basah, simpan di kulkas agar lebih tahan lama.

Itulah falafel yang bisa dicoba di rumah. Simpan resep ini agar mudah ditemukan kembali saat ingin memasak.