Resep Falafel Enak, Praktis, dan Mudah Dibuat
Pelajari cara membuat Falafel yang enak dan mudah diikuti di rumah dengan bahan seperti 250 g dry chickpease (soaked overnight), 1 small red onion, 2-3...
Porsi: 20-25 falafel balls
Waktu: PT45000S
Sumber: Cookpad
Bahan-bahan Falafel
- 250 g dry chickpease (soaked overnight)
- 1 small red onion
- 2-3 cloves garlic
- 1 handful parsley
- 1 tsp cumin
- 1 tsp coriander
- 1/2-1 tsp salt
- 1/4 tsp black pepper
- 2-3 tbsp flour
Cara Membuat Falafel
- Soak the dried chickpeas overnight. The next day, rinse the chickpeas and place them in a food processor along with the other ingredients. Blend until you get a paste. If needed, add a little water or flour.
- Shape small balls with your hands. For a healthier version, you can bake the falafel balls in the oven without oil, but this version can be quite dry. Bake at 180°C for 25 minutes or until golden. Alternatively, you can fry them in a pan with a little oil. The main photo shows falafel fried in a pan, while the photo below shows the baked version - you can see the difference.
- Serve the falafel with hummus or on top of a salad. Enjoy 😋
Tips Memasak
- Gunakan bahan yang masih segar agar rasa masakan lebih maksimal.
- Sesuaikan takaran bumbu dengan selera keluarga.
- Masak dengan api sedang agar bumbu lebih meresap dan tidak mudah gosong.
FAQ Seputar Falafel
Apakah resep ini cocok untuk pemula?
Ya, resep ini bisa diikuti pemula karena bahan dan langkahnya disusun secara berurutan.
Berapa lama waktu memasaknya?
Estimasi waktu memasak: PT45000S.
Bagaimana cara menyimpan sisa masakan?
Simpan dalam wadah tertutup dan letakkan di tempat bersih. Untuk makanan basah, simpan di kulkas agar lebih tahan lama.
Itulah falafel yang bisa dicoba di rumah. Simpan resep ini agar mudah ditemukan kembali saat ingin memasak.
