Resep Skrey, asparagus and risotto Enak, Praktis, dan Mudah...

Pelajari cara membuat Skrey, asparagus and risotto yang enak dan mudah diikuti di rumah dengan bahan seperti 1 bunch green asparagus, 300 gr skrey with...

Porsi: 2 servings
Waktu: -
Sumber: Cookpad

Bahan-bahan Skrey, asparagus and risotto

• 1 bunch green asparagus
• 300 gr skrey with skin
• Salt and pepper
• Olive oil
• 20 gr +15 gr butter
• 1 milk cup or 2 ts cream
• 2 tb white wine
• 150 gr alborio rice
• 300 ml warm stock (fish, chicken or mushroom.)
• 25 gr grated parmesan or grano pandano

Cara Membuat Skrey, asparagus and risotto

1. Peel the asparagus with a speed peeler
2. Cover with olive oil, salt and White pepper
3. Grill in a flaming hot dry grill pan
4. Start the risotto. Heat 2 tb of oil cover the rice in the oil. Gradually put the stock in and stir until the stock is absorbed
5. The riced must be cooked but still have a slight bite
6. Finish the risotto with the 20 gr butter and cheese.
7. Rub the fish with oil and season with salt and pepper.
8. Fry in a non-stick pan. Skin side down. Bake for 6 min turn and bake for another 2 min
9. Optional. Add the end of the cooking time put in 10 gr butter, 50 ml water and cream. Reduce until you have a jus.
10. Serve

Tips Memasak

• Gunakan bahan yang masih segar agar rasa masakan lebih maksimal.
• Sesuaikan takaran bumbu dengan selera keluarga.
• Masak dengan api sedang agar bumbu lebih meresap dan tidak mudah gosong.

FAQ Seputar Skrey, asparagus and risotto

Apakah resep ini cocok untuk pemula?

Ya, resep ini bisa diikuti pemula karena bahan dan langkahnya disusun secara berurutan.

Berapa lama waktu memasaknya?

Estimasi waktu memasak: sesuaikan dengan kondisi bahan dan alat masak.

Bagaimana cara menyimpan sisa masakan?

Simpan dalam wadah tertutup dan letakkan di tempat bersih. Untuk makanan basah, simpan di kulkas agar lebih tahan lama.

Itulah risotto yang bisa dicoba di rumah. Simpan resep ini agar mudah ditemukan kembali saat ingin memasak.